Здравствуйте, меня зовут Балахишева Мадина Сабировна,
Я с гордостью представляю вам наше семейное предприятие – комплекс Маданур. Его создали мои родители, в настоящее время им управляю я, и очень надеюсь, что наши с мужем дети продолжат сложившуюся семейную традицию. Работа в сфере гостеприимства у нас в крови, недавно я узнала, что мой прадедушка со стороны мамы был владельцем гостиного двора в центре г. Каракол около 100 лет назад, еще в до советское время.
История здания
Здание, в котором находится комплекс Маданур, было построено в 70 годы 20 века, и в нем находился продовольственный магазин Юбилейный, который также был объектом гражданской обороны. В наследство от гражданской обороны нам остался фундаментальное подвальное помещение, со стенами почти в 1 метр толщиной. Зная об этом, можно уловить дух советских времен: боевая готовность и фундаментальность.
В середине 90 х годов здание было выкуплено в частную собственность в полуразрушенном состоянии и в окружении гор мусора. Территория здания использовалась местными людьми как свалка. По словам мамы они вывезли около 10 камазов мусора. На этом месте сегодня разбит
красивый фруктовый и ягодный сад. Травы, фрукты и ягоды с этого сада служат продуктами для приготовления разных вкусностей для наших гостей.
В течении последних 27 лет бизнес развивался и трансформировался с учетом изменяющихся условий и спроса на рынке: сначала это был магазин потом появилось кафе, потом появился отель, потом появилась пекарня, потом появился конференц-зал.
Со временем простое кафе превратилось в уютную и стильную кофейню Sierra. Сегодня это настоящий комплекс со многими услугами в одном месте. Это настоящий семейный бизнес, так как мы и живем и работаем в одном месте.
Мы очень благодарны нашим родителям и восхищаемся тому как они сумели сделать это место таким уютным и красивым. Со своей стороны мы прилагаем все силы, чтобы продолжить их начинания и развивать его дальше. Надеемся, что и наши дети будут развивать семейное дело.
Наши достижения
на протяжении нескольких лет отель Маданур являлся партнером программы от международной организации Хельветас по развитию человеческого потенциала и повышения качества сервиса гостиничного и ресторанного сектора, на базе нашего отеля был организован тренинг-отель, где проходили обучение жители нашего города, работающие в сфере гостеприимства.
Совместно с ЕБРР был успешно реализован проект по программе Немецкой кулинарной школы по улучшению качества пищевого производства с признанным экспертом Данияром Деркембаевым. Это не единственный проект с ЕБРР, также был проект по маркетингу с известным фотографом Арнольд Романом
в числе первых внедрили технологии высокоскоростного интернета, электронных платежей, энергосбережения. Все вышеуказанное позволило выйти на новый уровень по оказанию конференц-услуг и на протяжении последних лет компания успешно оказывает эти услуги международным
организациям, таким как GIZ, USAID, ПРOOH, Красный крест, Корпус мира и др., а также частным компаниям таким, как Finca Bank, Estell, Londa и др.
в 2018 г. был реализован первый проект по франчайзингу, в частности открыто кафе по франшизе от Sierra Group. Это единственная компания, которая обжаривает кофе на территории Кыргызстана, то есть это первый проект по развитию франшизы от местной компании. В 2019 году была открыта вторая точка от кафе Sierra, и мы надеемся и дальше развиваться в этом направлении.